Restaurant Roland Garros

– Carpaccio de Vieires amb Romesco i Ceba Tendra: una explosió de sabors marins i mediterranis es barreja en aquest plat. Les vieires fresques i delicadament laminades es combinen amb la riquesa del romesco i la frescor de la ceba tendra, creant un inici de menjar que et transportarà directament a la costa mediterrània.

– Arròs Melós de Vaca Madurat: aquest arròs és una oda a la carn de primera qualitat. Preparat de forma lenta i curosa, cada mos revela la profunditat de sabor de la vaca madurada. Els grans d’arròs s’absorbeixen amb els sucs i la tendresa de la carn, creant un plat que és una veritable delícia per als amants de la carn.

– Roland Garros Eclair: un dolç final que combina el cruixent del pistatxo, la frescor de les fruites vermelles i la riquesa del cacau en unes postres elegants i deliciós. Aquest eclair és una obra d’art culinària que satisfarà el paladar amb un toc de sofisticació.

Esperem que gaudiu d’aquestes recomanacions especials del Xef i d’una experiència gastronòmica única a Roland Garros!”